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Ware, cuja experiência anterior inclui Carvel, Cinnabon e Orange Leaf Frozen Yogurt, ajudará a marca a impulsionar a expansão à medida que se aproxima da marca de 100 unidades.

Nome:Kendall Ware

Novo título:Diretor de operações, Walk-On's Sports Bistreaux

Título anterior:Diretor de operações, In-Shape Health Clubs

Ware se junta à equipe do Walk-On cerca de 30 dias depois que Chris Dawson se tornou CEO da marca de bares esportivos. Ele traz décadas de experiência em restaurantes e franquias para a função, incluindo passagens como presidente e CEO de várias marcas conhecidas. Em seu novo cargo, ele supervisionará todos os aspectos operacionais da marca e impulsionará a expansão.

“A sua visão estratégica e forte liderança desempenharão um papel fundamental no reforço da presença nacional da marca”, afirmou a empresa no comunicado de imprensa.

O que há no prato de Ware: Um dos maiores desafios da Ware é garantir que a cadeia em expansão mantenha um alto nível de atendimento ao cliente nas unidades próprias e franqueadas. Walk-On's, que atualmente conta com mais de 70 unidades abertas, possui um pipeline de mais de 100 localidades. A meta da rede é abrir de 20 a 25 restaurantes nos EUA por ano e espera abrir seu 100º local no primeiro trimestre de 2024. O diretor administrativo da 10 Points Capital, Scott Pressly, disse anteriormente que Walk-On's será uma marca de 500 unidades no futuro. A rede também desenvolveu um modelo menor de 6.000 pés quadrados, chamado Wildcat, que tem 200 assentos em comparação com seu design típico de 8.000 pés quadrados.